手作家庭葡萄酒制作指南
1. 准备工作
制作葡萄酒需要准备一些材料和设备，包括：葡萄、糖、水、酵母、罐子、漏斗、气球、滤网等。葡萄可以选择自己家中种的或者购买新鲜的葡萄。
2. 压汁葡萄
将新鲜的葡萄放入清洁无菌的罐子中，用压碎器压碎葡萄，使汁液流出，然后用滤网过滤悬浮物。
3. 加入酵母
将过滤好的葡萄汁倒入清洁无菌的罐子中，加入适量的酵母，让酵母发挥作用。酵母是帮助葡萄糖转化成酒精的重要微生物。
4. 气球盖头
将气球套在罐口上，让气球可以膨胀，释放二氧化碳，之后用纱布或棉布包住气球和罐口，防止灰尘和害虫污染葡萄酒。
经过一段时间的发酵，葡萄汁逐渐转化成葡萄酒。最后用漏斗过滤掉残渣，将葡萄酒倒入装瓶子中，然后放在阴凉干燥处储存。待葡萄酒熟成后便可享用。
